Ayuda en la formación de huesos y dientes. Ayuda a prevenir osteoporosis, raquitismo y debilidad de huesos y dientes. Por sus propiedades lo hacen una excelente alternativa para el refrigerio de los niños en la edad escolar. Neutraliza los radicales libres y disminuye el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.

DIANA MATEUS-CAGUA 1 MARCO EMILIO ARIAS C. 2 JAVIER ORLANDO ORDUZ-RODRÍGUEZ 1,3 Plantulas de tomate. Foto: Álvarez-Herrera. El cultivo de carambolo (Averrhoa carambola L.) y su comportamiento en el piedemonte del Meta La carambola, también llamada fruta estrella, es una fruta originaria de Indonesia y Malasia que mide entre 7 y 12 centímetros y se presenta en distintas variedades. Las de mayor tamaño son de color dorado, más dulces y con una leve nota de acidez; las más pequeñas son muy agrias y de tonalidades verdes o amarillas.